Aceitação sensorial de salsicha com pectina (2013)
Source: Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, EMBUTIDOS, DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ABNT
BORRAJO, Katia Helena Terribille et al. Aceitação sensorial de salsicha com pectina. 2013, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2013. . Acesso em: 21 maio 2024.APA
Borrajo, K. H. T., Pires, M. A., Oliveira, M. S. de, Lapa-Guimarães, J. das G., & Trindade, M. A. (2013). Aceitação sensorial de salsicha com pectina. In Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay.NLM
Borrajo KHT, Pires MA, Oliveira MS de, Lapa-Guimarães J das G, Trindade MA. Aceitação sensorial de salsicha com pectina. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 maio 21 ]Vancouver
Borrajo KHT, Pires MA, Oliveira MS de, Lapa-Guimarães J das G, Trindade MA. Aceitação sensorial de salsicha com pectina. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 maio 21 ]